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Gyuto Kochmesser Damas Pakka
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Das Gyuto Messer Damas Pakka von KOTAI – japanische Schärfe, die einfach begeistertEin Messer wie fürs tägliche Kochen gemacht Mit der 200 mm langen Klinge ist das Gyuto Messer von KOTAI das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser. Es bringt dir die typisch japanische Schärfe, kombiniert mit einer angenehm robusten Arbeitsweise – genau richtig für deinen Alltag in der Küche. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch: Dieses handgefertigte Messer ist super vielseitig. Nur Knochen und gefrorene Lebensmittel solltest du ihm lieber nicht zumuten. Qualität, die man in der Hand spürt Handgefertigt: Jedes Messer entsteht in Handarbeit durch erfahrene Meister. Material: Verwendet wird hochwertiger, rostbeständiger japanischer AUS-10 Edelstahl. Härte: Gehärtet auf HRC 61 +/-1 – für langanhaltende Schärfe. Balance: Perfekt ausbalanciert, damit du komfortabel und präzise schneiden kannst. Griff: Handpoliertes Pakkaholz, ergonomisch geformt für sicheren Halt. Zubehör: Inklusive Bambus-“Saya” als Klingenschutz und einer Box aus nachhaltig angebautem Bambus.Handarbeit bis zum Schluss Entwickelt wird dieses Messer in 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und über zwei Monate reiner Handarbeit. Danach folgt eine strenge Qualitätskontrolle, damit wirklich alles stimmt. Wenn du deine Kochkünste auf ein neues Level bringen willst, ist das Gyuto Messer ein echtes Must-have – egal ob Profi oder leidenschaftlicher Hobbykoch.
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Hier erfahren Sie, welche Personendaten wir im Connectrade Händlerportal bearbeiten und wofür wir sie verwenden.
Stand: 3. November 2026
Verantwortlich und Kontakt
Verantwortlich ist die Connectrade AG, Tiergartenstrasse 1, 8852 Altendorf, Schweiz. Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte erreichen Sie uns unter service@connectrade.ch oder telefonisch unter 044 512 39 90.
Besuch des Portals
Beim Aufruf werden insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seiten sowie technische Angaben zu Browser und Gerät verarbeitet. Wir benötigen diese Daten, um das Portal auszuliefern, Fehler zu beheben und Missbrauch abzuwehren. Dabei können technische Protokolle bei unseren Infrastruktur- und Sicherheitsdienstleistern entstehen.
Händlerkonto und Anmeldung
Für den Zugang gleichen wir Ihre geschäftliche E-Mail-Adresse beziehungsweise die freigegebene E-Mail-Domain und Ihre Firmen-PLZ mit den bei uns im ERP-System Xentral hinterlegten Kundendaten ab. Dazu gehören insbesondere Firma, Kundennummer, Kontaktangaben und Lieferadresse. Anschliessend senden wir einen Anmeldecode per E-Mail. Der Code ist zehn Minuten gültig; die Anmeldesitzung läuft nach zwölf Stunden ab.
Bei einer Händlerregistrierung bearbeiten wir Firmen- und Mehrwertsteuerangaben, Rechnungs- und gegebenenfalls abweichende Lieferadresse, Kontaktperson, E-Mail-Adresse sowie freiwillige Mitteilungen. Unser Team prüft diese Angaben für die Freischaltung.
Bestellungen und Kontakt
Für Bestellungen verarbeiten wir Kontodaten, bestellte Artikel, Mengen, Preise, Bestellreferenzen und Bemerkungen. Wir nutzen sie für die Bearbeitung, Bestätigungen, Rechnungsstellung und Lieferung. Notwendige Angaben können an Logistik-, Versand- und weitere Dienstleistungspartner weitergegeben werden. Anfragen an unseren Kundendienst bearbeiten wir einschliesslich der von Ihnen übermittelten Inhalte.
Anmeldecodes, Eingangsbestätigungen und Bestellnachrichten werden automatisch per E-Mail versendet. Wenn wir Sie über unser Händlersortiment oder unsere Dienstleistungen informieren, können Sie solchen Informationen über den in der Nachricht angebotenen Abmeldeweg oder per E-Mail an uns widersprechen. Für die Konto- oder Bestellabwicklung erforderliche Nachrichten bleiben davon unberührt.
Cookies und Browserspeicher
Wir verwenden notwendige Cookies für Anmeldecode und Sitzung. Zusätzlich speichern wir im Browser unter anderem Sprache, Bestellliste, Bestellentwurf, technische Angaben zur Vermeidung doppelter Bestellungen, zwischengespeicherte Übersetzungen und den Zeitpunkt des Hinweises für Geschäftskunden. Der Hinweis erscheint dadurch höchstens alle 72 Stunden. Das Portal setzt selbst keine Werbe- oder Analyse-Tracking-Cookies ein.
Lokale Inhalte bleiben bis zu ihrer Löschung beziehungsweise Änderung im Browser gespeichert. Sie können Cookies und Website-Daten in Ihren Browsereinstellungen entfernen; dabei gehen gespeicherte Einstellungen oder Bestelllisten verloren. Ohne notwendige Sitzungscookies ist die Anmeldung nicht möglich.
Eingesetzte Dienste
Wir setzen Vercel für Hosting und technische Infrastruktur, Neon für die Datenbank, Xentral für Kundendaten und Geschäftsabwicklung sowie Resend für den automatischen E-Mail-Versand ein. Für unsere geschäftliche E-Mail-Kommunikation nutzen wir Microsoft 365. Dabei bearbeiten die Anbieter die für ihre jeweilige Leistung erforderlichen Daten.
Schriftarten werden über Google Fonts und Produktbilder über Plytix geladen. Beim Abruf erhält der jeweilige Anbieter insbesondere die IP-Adresse sowie technische Verbindungsdaten.
Für Übersetzungen übermitteln wir öffentliche Produkttexte und Attribute an OpenAI, gegebenenfalls über die Infrastruktur von Vercel. Kundendaten und Bestellungen sind nicht Bestandteil dieser Übersetzungsaufträge. Übersetzungen werden gespeichert und bei späteren Aufrufen wiederverwendet.
Bearbeitung im Ausland
Unsere Dienstleister können Daten auch ausserhalb der Schweiz bearbeiten, insbesondere im EU-/EWR-Raum und in den USA. Die Länder können je nach Anbieter und dessen Unterauftragnehmern variieren. Für Übermittlungen in Länder ohne angemessenes Datenschutzniveau sind geeignete Garantien erforderlich, insbesondere anerkannte Standarddatenschutzklauseln, soweit keine gesetzliche Ausnahme greift. Weitere Angaben zu Verarbeitung, Standorten und Garantien finden Sie bei den unten verlinkten Anbietern.
Zwecke, Grundlagen und Aufbewahrung
Wir bearbeiten Personendaten zur Bereitstellung und Absicherung des Portals, zur Prüfung von Händlerzugängen, zur Vertragsanbahnung und -erfüllung, zur Kommunikation sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten. Soweit die DSGVO anwendbar ist, stützen wir dies insbesondere auf Vertrag beziehungsweise vorvertragliche Massnahmen, gesetzliche Pflichten und berechtigte Interessen am sicheren Betrieb und an der Kundenbetreuung; erforderliche Einwilligungen können Sie für die Zukunft widerrufen.
Wir bewahren Daten so lange auf, wie sie für die genannten Zwecke, die Geschäftsbeziehung, berechtigte Sicherheitsinteressen oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten erforderlich sind. Geschäftsunterlagen können deshalb über die Dauer eines Kontos hinaus aufbewahrt werden. Die Gültigkeitsdauer eines Codes oder einer Sitzung bedeutet nicht, dass alle zugehörigen technischen Daten sofort gelöscht werden.
Ihre Rechte
Nach dem anwendbaren Datenschutzrecht können Ihnen insbesondere Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Widerspruch und Datenherausgabe beziehungsweise -übertragung zustehen. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten und andere gesetzliche Ausnahmen können diese Rechte begrenzen. Kontaktieren Sie uns dazu unter service@connectrade.ch.
Sie können sich zudem an die zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde wenden, in der Schweiz an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB).
Änderungen
Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich das Portal, unsere Datenbearbeitungen oder rechtliche Anforderungen ändern. Massgeblich ist die hier veröffentlichte Fassung.
Datenschutzhinweise unserer Dienstleister
Impressum.
Angaben zum Betreiber dieses Händlerportals.
Betreiber & Kontakt
Connectrade AGTiergartenstrasse 1
8852 Altendorf
Schweiz
Unternehmensangaben
- Eingetragener Firmenname
- Connectrade AG
- Sitz
- Altendorf, Kanton Schwyz, Schweiz
- Unternehmens-Identifikationsnummer
- CHE-305.615.512
- Mehrwertsteuernummer
- CHE-305.615.512 MWST
- Vertretungsberechtigte Personen
- Tim Gerber
Arjuna Dean
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