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Santoku Messer Damas Bunka
KOTAI

Santoku Messer Damas Bunka

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Produktbeschreibung

Santoku Messer Damas Bunka von KOTAI – Präzision, die einfach begeistert!Das macht dieses Messer besonders Dieses Santoku ist bekannt für sein einzigartiges „Reverse Tanto“-Profil, auch „K-tip“ genannt. Genau diese clevere Form sorgt für eine richtig hohe Präzision – und unterscheidet sich spürbar von klassischen, eher rund verlaufenden Klingen. Perfekt, wenn du beim Schneiden besonders sauber arbeiten willst. Schärfe, die lange bleibt Die Klinge wird aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt. Das Material steht für Langlebigkeit und eine aussergewöhnliche Schärfe. Gearbeitet ist sie auf eine Härte von HRC 61 +/-1 – damit bleibt die Schneidleistung lange stark und zuverlässig. Dazu kommt die perfekte Gewichtsverteilung. Der handpolierte Griff aus Pakkaholz liegt richtig angenehm in der Hand und macht auch längeres Schneiden super komfortabel – ohne unnötige Ermüdung. Schutz & Handarbeit Mit dabei ist eine Bambus-„Saya“ als Klingenschutz. So bleibt das Messer sicher aufbewahrt, wenn du es gerade nicht brauchst. Und das Beste: Jedes Damas Bunka Santoku Messer von KOTAI entsteht aus über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und über zwei Monaten echter Handarbeit durch erfahrene Meister. Da steckt einfach viel Liebe fürs Detail drin. Details im Überblick Klingenlänge: 170 mm Material: Hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl Härtegrad: HRC 61 +/-1 Klingenprofil: „Reverse Tanto“ bzw. „K-tip“ – für mehr Präzision Rostbeständig: Ja, für mehr Langlebigkeit und einfache Pflege Griff: Ergonomisch geformter, handpolierter Pakkaholz-Griff Zubehör: Bambus-„Saya“ (Klingenschutz) und Box aus nachhaltig angebautem Bambus Herstellungsprozess: Handgefertigt durch erfahrene Meister – 138 Arbeitsschritte über mehr als zwei Monate

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